Conserveermiddelen van voedingskwaliteit CAS 65-85-0 Kristalpoeder benzoëzuur
Producten Beschrijving
Benzoëzuur is een kleurloze kristallijne vaste stof en een eenvoudig aromatisch carbonzuur. Zouten van benzoëzuur worden gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen en benzoëzuur is een belangrijke voorloper voor de industriële synthese van vele andere organische stoffen. De zouten en esters van benzoëzuur staan bekend als benzoaten.
Voordelen
Benzoëzuur, met molecuulformule C7H6O2 en structuurformule C6H5COOH, is een organische verbinding en een van de meest voorkomende aromatische zuren. Het is een kleurloos kristallijn poeder dat kan worden opgelost in heet water, ethanol en etheroplosmiddelen.
Benzoëzuur wordt veel gebruikt op veel gebieden, waaronder de chemische industrie, de geneeskunde, de voeding en de cosmetica. Hier zijn enkele van de belangrijkste toepassingen en kenmerken van benzoëzuur:
- Conserveermiddelen:Benzoëzuur heeft sterke antibacteriële en schimmelwerende effecten en wordt vaak gebruikt als conserveermiddel in producten zoals voedingsmiddelen, dranken en farmaceutische producten. Het remt de groei van bacteriën en schimmels en verlengt de houdbaarheid van producten.
- Chemische tussenproducten:Benzoëzuur is ook een belangrijk tussenproduct in veel chemische syntheseprocessen. Het kan worden bereid door benzaldehyde of tolueen te oxideren en wordt gebruikt om chemische producten te maken, zoals kleurstoffen, geurstoffen en fungiciden.
- Farmaceutische ingrediënten:Benzoëzuur wordt veel gebruikt op farmaceutisch gebied. Het wordt gebruikt als farmaceutisch ingrediënt om aandoeningen zoals huidontsteking, schurft en bacteriële infecties te behandelen.
- Voedseladditief:Benzoëzuur is goedgekeurd voor gebruik als conserveermiddel in voedingsmiddelen en dranken. Het kan worden gebruikt in azijn, sap, sojasaus en ander voedsel om de houdbaarheid van het product te verlengen.
