Hoogwaardig aminozuurpoeder L-leucine

Leucineis een essentieel aminozuur dat wordt gebruikt bij de biosynthese van eiwitten. Leucine is een α-aminozuur, wat betekent dat het een α-aminogroep bevat (die zich in de geprotoneerde −NH bevindt₃⁺vormen onder biologische omstandigheden), een α-carbonzuurgroep (die zich in de gedeprotoneerde −COO bevindt⁻vormen onder biologische omstandigheden), en een isobutylgroep in de zijketen, waardoor het een niet-polair alifatisch aminozuur wordt. Het is essentieel bij mensen, wat betekent dat het lichaam het niet kan synthetiseren: het moet via de voeding worden verkregen. Menselijke voedingsbronnen zijn voedingsmiddelen die eiwitten bevatten, zoals vlees, zuivelproducten, sojaproducten en bonen en andere peulvruchten. Het wordt gecodeerd door de codons UUA, UUG, CUU, CUC, CUA en CUG.